Fromager h/f

Fromager h/f

Missions :

Tout en participant aux opérations de fabrication vous :

• Assurez le suivi technologique des différentes fabrications
• Encadrez une équipe de 5 personnes
• Etre en relation avec les producteurs de lait et la collecte pour le tri des laits
• Assurez le fonctionnement de la fromagerie
• Maintenez une politique qualité adaptée
• Ordonnancez les différentes fabrication selon le développement commercial

Sous la responsabilité du Conseil d’Administration de Coopérative vous fournirez un suivi technique et économique de l’activité quotidienne, vous participerez au développement et aux évolutions du projet fromager de la fromagerie.

Profil :

• Vous justifiez d’une expérience professionnelle significative en transformation fromagère, en management de la production et d’un attrait particulier pour les produits de qualité
• Personne de terrain, sensible à la qualité des produits au lait cru, vous savez le sens des responsabilités et des réelles capacités à anticiper et décider
• Votre capacité d’analyse et d’organisation vous permet de répondre efficacement aux besoins de l’environnement exigeant
• Véritable manager, vous savez fédérer autour de vous et faire évoluer vos collaborateurs

Rémunération selon convention collective FNCL